Das bianc Team

Matteo Ferrantino

Matteo Ferrantino

Chef & Founder
Timo Herrmann

Timo Herrmann

General Manager
Luca Bauer

Luca Bauer

Events & Marketing
Eva Lang

Eva Lang

Front of House
Fabiola Kerzel

Fabiola Kerzel

Sommeliere
Christina Scheffenacker

Christina Scheffenacker

Sous Chef
João Tavares

João Tavares

Sous Chef
Tiago Almeida

Tiago Almeida

Patissier
Eduardo Ferilli

Eduardo Ferilli

Chef de Rang
Ricardo Cerierio

Ricardo Cerierio

Chef de Partie
Claudio Cavaco

Claudio Cavaco

Chef de Partie
Domenico Ciuffreda

Domenico Ciuffreda

Chef de Partie